LEGUMES
En 2008 le passage en l'Agriculture Biologique est accompagné de l'arrivée des légumes sur la ferme.
En 2018, 10 ans plus tard, Baptiste décide d'aller plus loin en cultivant nos légumes sur sol vivant. C'est le début de la conversion en Maraîchage sur Sol Vivant (MSV), nous permettant de produire des légumes encore plus sains et savoureux!
Baptiste
Mon objectif était de mettre en place un système résilient sur la ferme.
Le Maraîchage sur Sol Vivant m'est alors apparu comme une évidence car il permet de répondre à des enjeux multiples pour les maraîchers et participe au fait d'avoir un environnement de travail plus agréable.
C'est un combo gagnant!
Le MSV, qu'est-ce que c'est ?
Le principe est de reconstituer dans nos parcelles de légumes le cycle naturel de la fertilité des sols.
On s'inspire du comportement du sol de nos forêts, là où il n'y a pas d'intervention de l'Homme et où les végétaux poussent malgré tout.
Le principe est simple: cultiver sans travail du sol & apporter de la matière organique au sol.
"On offre le gîte et le couvert à la vie du sol" ce qui permet la mise en place d'une vraie collaboration et ainsi de bénéficier des services écosystémiques qui en découlent.
Le MSV, un objectif triple pour les maraîchers:
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Environnemental:
Une technique basée sur le fonctionnement naturel du sol.
Moins d'utilisation de plastique, depuis notre passage en MSV nous n'utilisons plus les bâches à usage unique pour couvrir le sol sur les planches de culture.
Une meilleure rétention de l'eau = un besoin moindre en irrigation.
Une plante bien nourrie est une plante en bonne santé.
Une diminution des émissions de CO2 car moins de passage de tracteur.
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Social:
Cette technique diminue la charge et le temps de travail (moins de passage de tracteur pour les préparations du sol, moins de désherbage grâce au paillage, etc.) permettant d'améliorer nos conditions de travail et notre qualité de vie.
Ceci est renforcé aux Jardins de l'Osme par le fait de travailler en équipe!
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Économique:
Une diminution des charges de production (carburant, plastique à usage unique, eau d'irrigation, temps de travail diminué sur certaines tâches, etc.).
Une augmentation des rendements (ex: +30% de tomates produites depuis notre passage en MSV et - 40% d'eau d'irrigation).
Combiné à une commercialisation en vente directe, ce système nous permet une meilleure rémunération.