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Situés en Nord Charente, Les jardins de l’Osme ont une production de céréales et légumes secs en grandes cultures sur 85 ha, une production légumière de 5 ha en plein champ, 5000m² de serres. Une quarantaine de variétés de légumes sont cultivés toute l’année.
 
La vente des légumes s’effectue uniquement en direct sur 4  AMAPs et auprès des collectivités.
L’entreprise est constituée de 6 personnes: 2 paysan.ne.s associé.e.s., 3 salarié.e.s permanent.e.s à la production et 1 assitante à la gestion commerciale et administrative.